O VALE DO UCO está localizado no centro-oeste da província de Mendoza, ao norte do Rio Tunuyan, com altitudes entre 850 a 1.500 metros acima do nível do mar. O Vale Uco é uma zona muito fértil, no entanto, a média de chuvas é muito baixa como no resto de Mendoza, não mais de 300 milímetros e 280 dias de sol, solos rochosos e um grande aqüífero subterrâneo de onde é possível extrair água para irrigação, rodeado por montanhas e uma grande amplitude térmica. Todos esses fatores tornam esta região muito especial para vinhos de alta qualidade em todas as sub-regiões e todas as variedades de uvas.